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新鲜草鱼怎么保存?草鱼能生吃吗?

发表时间:2022-12-19 15:45:17 互联网

草鱼是大家日常餐桌上出现最多的一种鱼类之一,尤其是在中国;也是不少厨师和食客的心头好。那么,新鲜草鱼怎么保存?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

新鲜草鱼怎么保存?草鱼能生吃吗?

新鲜草鱼怎么保存

保存新鲜草鱼时,可以往鱼嘴里灌3-4滴白酒和白醋,置于阴凉处,每天换一次水,可以保存两周左右。

保存已死处理过的草鱼,将草鱼内脏掏空,放在淡盐水中,可以保存数天,接着放冰箱冷藏保存。

新鲜草鱼怎么保存?草鱼能生吃吗?

草鱼能生吃吗

草鱼可以生吃,但一定要处理干净,以免有寄生虫。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物,可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

吃草鱼可以吃柿子吗

草鱼和柿子最好不要一起吃。因为柿子中富含丰富的鞣酸,遇到草鱼中的蛋白质和钙就会出现沉淀的情况,形成不容易消化的物质,肚子会出现胀痛,还会影响鱼肉的消化吸收,大大降低鱼肉的营养价值。

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