在使用铁锅的时候，是有必要进行开锅的步骤的，可以更加的方便大家炒菜，那么铁锅怎么开锅不生锈不粘锅呢，大家可以借助五花肉旋转涂抹锅底，不过在此之前要进行一些准备工作，比如清洗铁锅等，共有6个简单步骤，也要涂油的。

铁锅怎么开锅不生锈不粘锅的方法

1、清洗铁锅

大家对铁锅进行的第一步就是将其进行清洗的，大家是可以直接将其放在水龙头下面进行清洗，大家可以借助软布进行擦拭即可，将上面的一些灰尘和杂物清洗干净，大家不要加入洗洁精等进来，这是我们开锅的第一个步骤，初步清洗铁锅。

2、小火烧干水分

大家可以将铁锅直接开小火，不要开太大了，用小火就可以慢慢的将铁锅内的水分烤干的。

3、五花肉擦拭锅内

大家是要准备五花肉的，最好是肥一点的五花肉，大家不要关火，继续开小火，然后将准备好的五花肉直接放在锅内擦拭锅内，大家就可以去旋转涂抹，大家最好是要让肥肉变黑，用五花肉擦拭锅内，至少是要进行3到5分钟的时间的。

4、冲洗锅

大家在用五花肉对锅内进行旋转涂抹后，持续3到5分钟，就可以直接关火，将其冷却，之后就可以用冷水进行冲洗，在这一步大家只是需要简单的冲洗就可以。

5、五花肉再次旋转涂抹

大家接着开小火，将五花肉继续涂抹旋转，时间要3到5分钟的时间，在锅内各个部分进行旋转。

6、涂抹大豆油

大家就可以将锅进行冲洗了，之后放再小火上进行烤干，接着涂抹上大豆油或者花生油，在锅内的表面，大家放一晚上就可以了。

这铁锅怎么开锅不生锈不粘锅的具体步骤上面是说到了，如果对铁锅使用不当的话，铁锅也是会生锈的，俺就要注意在每次用完之后，烧干水分，如果生锈的话，不用慌张，也有办法去除。

铁锅生锈怎么处理干净

如果只是微微锈迹的话，可以在锅中加一些白醋，然后用抹布涂抹均匀，大概2个小时之后，用清水冲洗干净。如果锈迹比较多，可以将白醋：可乐=1:1比例，加上洗洁精，用来浸泡铁锅10分钟.....