菠菜是常食用的一种蔬菜，它的叶片、嫩茎都可以食用，并且营养价值很高。那么，菠菜冻了还能吃吗?下面，和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、菠菜冻了还能吃吗

2、菠菜虾皮能一起吃吗

3、菠菜不焯水吃了有害吗

菠菜冻了还能吃吗

菠菜冻了可以吃。菠菜中富含铁、钙等矿物质元素，以及维生素等营养物质，能够预防人体的缺铁性贫血的病症，但是冷冻后营养价值会有所流失，口感稍有欠缺，但是不影响食用。

另外建议新鲜的菠菜可以采用冷藏的方法进行保存，将菠菜在常温下放置一天，使其水分自然风干，然后用厨房纸将干燥的菠菜根部包裹起来，放入保鲜袋中，在冰箱的保鲜层冷藏保存即可。

菠菜虾皮能一起吃吗

菠菜虾皮不能一起吃，因为菠菜中含有大量的草酸物质，而虾皮中含有钙物质，两者分开食用都有利于人体吸收，而一同食用会在人体中产生草酸钙物质，不利于人体的消化和吸收。

另外菠菜也不能和豆腐一起食用，豆腐中含有钙物质和镁物质，一起食用会在人体中产生草酸钙和草酸镁，也不利于身体健康。

菠菜不焯水吃了有害吗

有一定的影响。 菠菜是一种含有大量草酸的蔬菜，草酸会与人体内钙质发生反应，反应生成草酸钙，难以对消化吸收，所以会沉积在体内而引起身体的不适。炒菠菜的时候没有焯水的话，偶尔食用了一次两次是没有关系的，对于人体健康影响并不大。若是长期食用没有焯水的菠菜的话，则可能会存在体内有结石的情况，会对身体造成影响。