红糖是一种常见的食材，其作用功效包括调理气血、润肺止咳、助消化等。

1. 调理气血：红糖中含有多种微量元素和矿物质，如钙、铁等，能够帮助补充身体所需的营养元素，调理气血，增强身体的抵抗力。

2. 润肺止咳：红糖具有润肺止咳的功效，能够缓解咳嗽、喉痛等症状，特别是在寒冷季节，红糖加姜汤是一种很好的润肺止咳的食疗方。

3. 助消化：红糖能够促进肠胃蠕动，帮助消化，还有一定的止痛作用，能够缓解胃部不适。

需要注意的是，红糖虽然有很多的作用功效，但是也是一种高热量的食物，如果摄入过多，容易引起肥胖等问题。因此，适量食用红糖，避免过度摄入，才能达到更好的养生效果。