婴儿鸡蛋羹的蒸制时间可以根据个人喜好和婴儿的年龄来确定。一般来说，蒸制婴儿鸡蛋羹的时间为10-15分钟。

以下是一种常见的婴儿鸡蛋羹的蒸制方法：

1. 准备食材：取一个鸡蛋和适量的水(一般为鸡蛋的1.5倍)，可以根据需要适当添加其他食材，如蔬菜、肉类等。

2. 打蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 加水：将适量的水倒入碗中，与鸡蛋充分混合。

4. 添加其他食材：如果需要，可以将切碎的蔬菜或肉类加入碗中，与鸡蛋和水一起搅拌均匀。

5. 蒸制：将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，开中火蒸制10-15分钟。

6. 完成：蒸制完成后，用筷子或牙签插入鸡蛋羹中，如果插出的筷子或牙签干净无蛋液附着，则表示鸡蛋羹已经熟透。

需要注意的是，婴儿的消化系统较为娇嫩，所以在蒸制鸡蛋羹时要确保彻底熟透，以避免食物中的细菌对婴儿的健康产生不良影响。另外，婴儿的年龄也会影响蒸制时间，如果婴儿年龄较小，建议蒸制时间再长一些，确保食物完全熟透。最好在给婴儿食用前，将鸡蛋羹稍微冷却一下，以免烫伤婴儿的口腔。最后，给婴儿食用鸡蛋羹时，要小心切割成小块，以避免婴儿噎住。