石榴味甘、酸、涩，性平，归胃、大肠经，富含生物碱、熊果酸、花青素、维生素等物质，有收敛止泻、生津祛火、利尿消肿、抗菌杀虫、美容养颜等功效。

1.收敛止泻

石榴味甘、酸、涩，含有生物碱、熊果酸等物质，有收敛作用。归胃、大肠经，当出现腹泻症状时，适量吃石榴可涩肠止泻。

2.生津祛火

石榴性平，有一定的去火作用。石榴口感酸甜，可刺激唾液分泌，能滋润咽喉，生津止渴，对上火引起的喉咙干涩、疼痛症状有食疗效果。

3.利尿消肿

石榴中含有钾元素，能起到利尿消肿的作用，久坐下肢肿胀时可适量多吃石榴缓解。

4.抗菌杀虫

石榴中含多种生物碱，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、溶血性链球菌等病菌都有抑制作用。石榴皮碱会麻醉寄生虫，能起到驱虫杀虫的作用。

5.美容养颜

石榴中含有丰富的花青素、维生素C等物质，可抗氧化，清除自由基，常吃石榴有美容养颜、延缓衰老的作用。