芋头，可以作为主食长期食用。相对于大米等经过精加工的主食来说，还含有较为丰富的膳食纤维，不仅不易被人体消化吸收消化，食用的口感也会更粗糙一些，长期食用容易有厌弃的情绪，建议与大米、卖等经过加工的主食搭配食用。但芋头也不是可以随便吃的，接下来就来让我们一起了解一下芋头不能和什么一起吃好吧!

芋头不能和什么一起吃?

1、红薯：芋头尽量少和红薯一起吃太多了，因为芋头和红薯都含有丰富淀粉，一起吃多了容易会加重肠胃负担，引起消化不良，出现腹胀、便秘等不适情况。

2、笋干：笋干是用新鲜竹笋晒干的，其中含有丰富的纤维素，比较难消化，而芋头中含有较多的直链淀粉，也不好消化，两种食物一起吃多了容易加重负担很大，容易出现身体不适。

3、番石榴：番石榴中的籽很多，富含纤维素，也不太好消化，和芋头一起吃多了会增加消化负担，引起腹胀等消化不良症状。

4、柿子：柿子是一种鞣酸含量较高的食物，而芋头中含有芋头多糖，而高鞣酸食物中的鞣酸能够和食物中的多糖结合形成沉淀，降低食物营养的吸收，还可能会引起肠胃不适。

5、山楂：山楂也是鞣酸含量很高的食物，和芋头吃多了会引起肠胃不适。

6、肥肉：肥肉中脂肪含量高，吃下去之后不同意消化，而芋头中含有丰富的直链淀粉和粗纤维，也不好消化。二者一起吃多了可能会引起腹胀、消化不良等情况。

7、香蕉：香蕉是寒性食物，吃了会损伤脾胃阳气，降低消化能力，而芋头并不容易消化，一起吃多了容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。

8、西瓜：西瓜也是寒性食物，和芋头一起吃多了容易消化不良。

9、粽子：粽子是端午节的传统食物，是用糯米为主要食材做的，比较难消化，因此也不适合和芋头一起吃。

10、汤圆：汤圆主要是糯米粉加上高糖分的馅料制成的，热量高，不易消化，不适合和芋头一起吃。

芋头和什么食物搭配最好?

建议选择肉类或者蔬菜、水果一同食用。

一般来说，食物相克的说法也被证实是谣言，芋头可以和任何一种食物一起吃，但从健康的角度来说，芋头富含淀粉、糖类等碳水化合物，属于主食类的食材，其中所含的维生素、矿物质成分含量不仅低，还不够全面。

而肉类是矿物质含量丰富的食材类，蔬菜、水果是维生素丰富的食材类，所以建议芋头与肉类或者蔬菜、水果一同食用，可以使机体摄入的营养素更全面。

吃芋头的禁忌有哪些?

食用芋头一定要保证芋头熟透，否则，芋头有小毒，食用未熟透的芋头容易导致闷气或胃肠积滞。

芋头皮含有对人体皮肤有刺激性的成分，会使皮肤瘙痒，在去皮时可尽量避免与其接触，防止瘙痒。一旦引起瘙痒了，可用生姜涂抹痒处，有一定的止痒效果。

芋头的功效有哪些?

芋头味甘性平，其中含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素、黏液蛋白以及多种矿物质化合物，其中有黏液蛋白被人体吸收后，可以形成免疫球蛋白，可以帮助提高机体的免疫力，对人体的健康具有好处。

其次芋头还具有一定健脾消失的作用，因为芋头中的膳食纤维素成分可以帮助促进人体胃肠道蠕动，有利于食物的吸收消化;其次蛋白质、维生素等又可以滋养人体脾胃，所以芋头具有一定健脾消食的作用。

最后就是芋头含有丰富的膳食纤维，膳食纤维素可以帮助刺激胃肠道蠕动，加速人体排出体内多余的毒素以及废物，具有一定润肠通便的作用。

总结：芋头的食用方法很多，由于芋头淀粉的含量很高，所以芋头用蒸煮是最健康的食用方法。