红薯，其含有膳食纤维，维生素，钾，铁，铜，钙，硒，胡萝卜素等营养元素，具有很高的营养价值，而且红薯味道香甜，很受大众的喜爱，吃红薯还有很多的保健功效，比如润肠通便，增强免疫功能，减肥润肤等等。那红薯是凉性还是热性的呢?相关知识介绍如下!

本文目录

1、红薯是凉性还是热性?

2、红薯有哪些营养成分?

3、怎么吃红薯好吃?

红薯是凉性还是热性?

红薯是平性的。平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。

红薯补气和血，作用甚至可以与大枣媲美，常吃红薯，可以改善皮肤粗糙，润泽肌肤，并且红薯不容易生湿热，长期食用能帮助改善起色苍白，让皮肤红润健康。

红薯有哪些营养成分?

1、胡萝卜素。红薯含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。

2、β胡萝卜素。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。

3、膳食纤维。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。现如今大部分人都有消化不良以及便秘的情况，长时间便秘很有可能会导致胃肠道癌症的发生。而红薯中含有丰富的粗纤维，它可以促进排便。

4、多种维生素。红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。

5、纤维素与果胶。红薯中含有丰富的纤维素和果胶，这些物质能够刺激消化液分泌及肠胃蠕动，再加上其高营养、低热量、低脂肪的特点，对血管具有很好的保护作用。

怎么吃红薯好吃?

1、脾胃虚弱，气阴不足，大便无力或秘结，口干欲饮、视物昏花、夜盲等症。

甘薯粥：甘薯150克、粟米100克。将甘薯清洗干净，上笼蒸熟，去皮，用刀切成1厘米见方的丁块。把米淘洗干净，放人锅内加清水适量，以武火煮沸，再以文火继续煮。待米快要熟烂时，加人甘薯丁块一同煮烂成粥，供早晚餐食用。

2、便秘。红薯叶250克，加油盐炒熟，1次服，1日2次。

3、血痢。甘薯粉以蜜调服。

4、乳痈。白甘薯洗净去皮，切碎捣烂，敷患处，觉热则换。

5、肾阳虚弱，夜尿频多。番薯炖狗肉：取番薯500克，去皮切块：狗肉500克，切块，隔水同炖2～3小时，熟后稍加盐调味食用。

总结：虽然说红薯好吃、营养丰富，但一次性吃太多，还是会给你的肠胃添负担。因此，我们在吃红薯的时候，一定要根据自己的情况注意摄入的时间和数量。