黑米，由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，呈黑色或黑褐色，营养丰富，既具有较高的食用价值，有具有很高的药用价值，味甘性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、花青素、糖分以及多种矿物质成分，具有一定开胃益中、健脾活血、明目等作用。那吃黑米对头发有好处吗?相关知识介绍如下!

吃黑米对头发有好处吗?

1、古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。

2、部分人白发是由于营养不良导致的，而黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，食用价值高，可补充营养，调理身体黑发。

黑米吃多久白头发能黑?

大约1-3个月左右。头发是由毛囊深处的毛乳头、毛母质细胞，合成毛发蛋白生成毛干而逐渐形成的，正常情况下按照毛发的生长速度，一个月的时间头发就可以长出来，一个月长6mm左右，但若是自身营养不好，压力过大，或患有某些消耗性疾病的情况下，头发会长得比较慢，那吃黑米达到的黑发效果也会慢一些，但一般3个月左右会有一定的黑发效果，平时要多注意饮食规律和清淡，多吃黑芝麻等黑色食物，可帮助头发的生长。

护理头发，多梳头发，保持适当运动，自行减轻生活压力，保持心情舒畅愉悦，避免熬夜，也有助于黑发，还可以预防脱发。

吃黑米的禁忌有哪些?

1、黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。消化不良的人更不要吃未煮烂的黑米。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3、黑米性平，味甘，火盛热燥者不宜食用。

4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

5、黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。

6、黑米适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。但脾胃虚弱的小儿或老年人，经常生病体质虚弱的人群不宜食用。

总结：黑米可补充碳水化合物，补充维生素，有养发，养神的调理作用的，但一般情况下，一天食用100~300克黑米为宜，不要过量食用。