紫米不是粗纤维食材，但是紫米里面的膳食纤维含量非常高

紫米也是粗粮的一种，特别是膳食纤维含量是大米的好多倍。吃紫米是有促进肠胃蠕动，也会有很好的饱腹感。特别是对于补铁补血的女性朋友来讲，紫米可以适量的食用。

紫米被大家熟知的称呼就是药壳药谷了，也就是说紫米是可以有食疗的效果。比如预防便秘，减少胆固醇等过多吸收，细嚼紫米，也可以促进消化液的分泌，促进消化。