现在正是蒜苔上市的季节了，不管是腌蒜苔还是炒蒜苔，蒜苔鲜美的口感都是无法替代的。同样的酸菜除了在冬天吃，四季都能吃到爽口的酸菜了，今天我们来分享的话题就是酸菜和蒜苔能在一起炒吗?酸菜蒜苔同吃对肠胃有刺激吗?合理搭配放心食用!

酸菜和蒜苔能在一起炒吗?酸菜和蒜苔能在一起炒，但是蒜薹和酸菜都不能多吃。蒜苔是属于辛辣刺激性的食物，里面的大蒜素和辣素较多，大量吃蒜薹可能会对眼睛和肝脏造成一定的不利影响。酸菜也是腌制的食物，里面有亚硝酸盐的含量，大量吃对健康不利。

酸菜蒜苔同吃对肠胃有刺激吗?酸菜和蒜苔可以同吃，可以炒熟来吃，不要吃腌蒜苔。炒熟后口感也没有那么的刺激。对肠胃黏膜的刺激降到很低也是能接受的，酸菜蒜苔可以搭配少许肉或者荤油，开胃下饭，搭配也不是很腻的。