油焖大虾大家应该都吃过吧,一般情况下,我们都是在外面餐厅去吃,其实自己买了大虾,也可以在家里做。今天就教大家这道家常油焖大虾,步骤简单,做出来的味道不比外面差,喜欢可以试试。
家常油焖大虾简单做法
食材:
大虾300克、姜末适量、蒜末适量、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、白醋1汤匙
油焖大虾的做法:
1、虾剪去虾须,去掉虾线,用刀将虾肉一剖为二,不要将虾腹部剖开;
2、锅中倒入适量油,油热下姜末爆香,倒入蒜末和虾,再倒入料酒炒匀,调入酱油、糖、醋翻炒均匀;
3、接着加入少许清水煮3分钟,大火收汁,装盘即可。
小贴士:
大虾在制作之前,一定要挑去虾线。
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