吃辛辣的食物导致大便出血与以下几种肛肠疾病有关：

1、痔疮，痔疮的本质就是肛管和直肠末端的静脉丛出现血液淤积从而造成静脉曲张，而形成了曲张静脉团。当病人吃了辛辣的食物以后，会刺激肠道，导致肛管和直肠末端的血管出现扩张，从而加重痔疮，引起痔疮加重，可以导致排便时便血。

2、肛裂，病人经常吃辛辣的食物，就容易引起上火、便秘，粪便滞留在肠道内，不容易排出，排便时过度用力就会导致撕裂肛管的皮肤撕裂，引起大便出血并伴有强烈疼痛感。

3、直肠息肉，如果病人本身就患有肠道息肉，经常吃辛辣的食物，会导致肠道的粘膜出现炎症，反复的炎症刺激，就会导致肠道息肉病情加重，从而引起便血。