小苏打的作用与功效及食用方法是什么，小苏打其实就是我们生活中常用到的碱面。小苏打除了可以做食材，在我们日常生活中还有许许多多的妙处，下面就给大家分享下小苏打的作用及功效及它的食用，帮助大家解决生活的小困扰。

小苏打的作用与功效与作用及食用方法1

小苏打的妙用

1、对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。

2、剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打，然后反复用清水清洗，就可以把鱼肉上的苦味冲去。

3、油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时，在面粉糊里和上一点小苏打，吃起来又松又脆。因为小苏打受热后分解，会产生大量的二氧化碳气体，使油炸面糊里留下许多气孔。

4、炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论炒、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化。

5、新鲜的水果容易霉烂变质，这是霉菌、乳酸菌及许多腐败细菌在作怪。由于它们害怕生活在碱性的环境中，因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1‰浓度的小苏打水溶液中浸泡2分钟，然后捞出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可保存较长的时间。同样，要保存鸡蛋或鸭蛋，也可采用这个方法。

6、热水瓶用久了，瓶胆里壁会沉积起一层水垢，欲把它除去，可在热水瓶里放入一些小苏打和破碎的蛋壳，再灌进一些食盐水，然后轻轻地不断摇晃，不用多久，水垢就会慢慢地从瓶胆壁上脱落下来。

7、炒牛肉丝时，把新鲜的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维疏松，吃起来又嫩又香。

8、家用地毯上不慎沾了油渍，可先将油渍处湿一下，再放一小撮小苏打在上面，置一夜，翌日以吸尘器吸去小苏打，油渍即可消除。

9、利用较浓的小苏打溶液，来清洗玻璃制品、银器以及不锈钢用具等，将会比其他洗洁剂要更胜一筹。

10、在清洗油腻的器物时，将它们浸泡在小苏打的稀溶液中30分钟后再洗，效果甚佳。

11、家里的塑料盛器内有异味，可以用1茶匙的小苏打溶于1000毫升的清水中，把塑料容器浸入，然后再软擦轻拭一遍，臭味即除。

12、蜜蜂叮人后特别痛，若万一被叮了，可用小苏打和冷开水调成浆状，敷在痛的部位，会立刻止痛。

13、家庭养花者，花卉含苞欲放之际，若用万分之一浓度的小苏打溶液来浇花，可使鲜花怒放，艳丽夺目，得到美的享受。

14、搪瓷器皿上焦黄的`斑痕，有时用去污粉也难以擦去。若用湿布沾上一点小苏打，再使劲地擦，搪瓷器皿就会被擦洗得干干净净，光亮如新。

15、用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。

16、将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。

17、如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。

18、小苏打可以清除体味：将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。

19、小苏打能够消肿若被蜂蜇伤，可将小苏打调成糊状涂于患处，有消肿止痛的作用。此外，小苏打还有褪黄、改善肌肤等作用。

20、小苏打可以在煮大米粥的时候放一点，粥会比较容易烂，营养会更多被释放出来;做馒头放一点进去可以放馒头发的更好更细捏;

小苏打的作用与功效与作用及食用方法2

泡澡排毒

小苏打泡澡有助于排出体内毒素，改善扁桃腺炎、咽喉肿痛、牙龈和口腔溃疡等。在浴缸内加入4杯小苏打粉，注入与体温相当的温水，泡45分钟即可。

修复受损发丝

泳池中含有氯化物，容易损伤头发。取半茶匙小苏打，加入1品脱(约合568毫升)水中，清洗头发，可有效修复头发氯损伤，使头发更干净亮泽。

治疗痘痘

洗脸后取1/3汤匙小苏打，加少许水调成糊状，直接抹在痤疮处。待苏打糊干了之后，将其剥落，并用温水洗净，最后涂抹润肤乳即可。

面部去角质

取一大勺小苏打，加少许水调和后，轻轻在脸上画圈按摩10~20秒，然后用温水冲净。

干洗头发

如果你的头发属于油性发质，可以取少许小苏打，用手指从发根开始轻柔干洗。小苏打可以吸收头发油脂，清洁头皮。干性发质者洗发时可在洗发水中加入少量小苏打，去污效果更好。也可用2~3汤匙小苏打加3倍水自制洗发水，由发根涂抹至发梢，保持1~3分钟，再用温水洗净。

自制美白牙膏

用小苏打取代牙膏刷牙，可洁牙护齿，既能改善口腔健康又不会损伤牙齿。

柔嫩手脚

取等量小苏打和温水，调成糊状擦洗手脚，可去除死皮，让皮肤更柔软。用小苏打擦洗指甲还可以使其更光亮。