瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。那高脂血症患者可以吃瓜子吗?具体知识介绍如下!

高脂血症患者可以吃瓜子吗?

由于平时作为休闲食品的瓜子是经过炒制后的，为了口感等会更好，含有的盐分也就变得较高，而盐分摄入过多可能会引发高血压。

吃瓜子注意什么?

1、高血压病人。由于瓜子中盐分较高，容易引起血压上升，对于高血压病人来说不属于适宜的休闲食品，所以高血压病人最好是慎吃瓜子。

2、糖尿病人。瓜子中的糖分、油脂都会使血糖升高，对于血糖调节功能障碍的糖尿病人来说，绝不是合适的零食，所以糖尿病人最好不要吃瓜子。

3、肝炎病人。瓜子会损伤肝脏，引起肝硬化等病变的可能，所以患有肝炎的病人，最好也不要吃瓜子。

吃瓜子有哪些好处?

1、润肠通便。瓜子当中含有大量的油脂成分，食用之后这些油脂能起到润滑肠道的作用，从而能促进排便，经常食用能起到预防和改善便秘的作用。但注意不能过多食用，不然就会导致上火从而使得便秘症状加重。

2、开胃消食。瓜子当中维生素E以及钾元素含量非常丰富，并且香气宜人，适量吃一点香瓜子能刺激味蕾神经，加速唾液分泌，从而能增加食欲起到开胃作用，并且胃酸分泌还能加速胃内食物的消化，适量吃一点香瓜子能起到开胃消食的效果。

3、预防心血管疾病。瓜子当中含有大量的不饱和脂肪酸成分，这种不饱和脂肪酸能降低血液中低密度脂蛋白、胆固醇以及甘油三酯的含量，从而降低血液粘稠度，能够保护血管降低动脉粥样硬化等心血管疾病发生的几率。

4、预防缺铁性贫血。瓜子当中含有大量的铁离子，而铁离子是血红蛋白的重要组成部分，而血红蛋白是红细胞中运输氧气的主要载体，经常吃一点含铁的食物能起到补血的作用，从而能预防和改善机体缺铁性贫血的症状。

总结：瓜子是聚合闲谈时必不可少的零食，但其油脂、热量等成分非常高，而这些成分对于高血脂患者来说都是不适合的，因此大家在吃的时候要注意!