千张里面是有膳食纤维的，但是千张不是粗纤维食物

千张也是咱们平时说的豆腐皮，豆制品里面都是有一定量的膳食纤维的。豆腐皮也是一样的，里面有优质的植物蛋白质物质。也有一些膳食纤维，但是不能达到粗纤维食物的标准。

千张是大豆经过磨制和分离技术后制作的，豆渣里面有豆子的大多数的膳食纤维，千张经过浆渣分离后，已经所剩不多了。所以，吃千张的时候，可以搭配点韭菜，蔬菜等，这样补充粗纤维更好。