大众健康网 | 网站地图

logo

banner
大众健康网 > 饮食 > 营养指南>辣白菜酸了还能吃吗?辣白菜怎么判断坏了?

辣白菜酸了还能吃吗?辣白菜怎么判断坏了?

发布时间:2022-06-23 13:59:44 来源:互联网

辣白菜中含有丰富的维生素,可以有效的预防便秘和肠炎,而且还能增加食欲,是中国民间传统美食之一。那么,辣白菜酸了还能吃吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、辣白菜酸了还能吃吗

2、辣白菜怎么判断坏了

3、辣白菜怎么吃

辣白菜酸了还能吃吗?辣白菜怎么判断坏了?

辣白菜酸了还能吃吗

辣白菜酸了能吃。辣白菜是发酵食品,在发酵过程中会产生酸味的乳酸,所以食用起来有发酸的味道。乳酸菌不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。如果做好的辣白菜放在冰箱保存,发酸的问题会缓解。

辣白菜酸了还能吃吗?辣白菜怎么判断坏了?

辣白菜怎么判断坏了

主要从辣白菜的味道、颜色、还有样貌进行判别,若辣白菜在味道上闻到了不正常的酸臭味,以及在腌制颜色上出现变色甚至白菜上面出现了霉点,这都是已说明辣白菜已经变质坏掉不能食用了。辣白菜开始变质的时候会变粘稠,然后开始变色,最后开始发生霉变。

辣白菜怎么吃

辣白菜是一种腌菜,酸酸甜甜、清新爽口,既可生吃,又可熟吃,通常和米饭一起食用。辣白菜吃法多样,可以做成辣白菜炒五花肉、辣白菜酱汤、辣白菜牛肉汤、辣白菜火锅、辣白菜泡面、辣白菜拌饭等可口菜肴。

推荐阅读