每天高强度的工作，对大家的身体和脑力都是一种影响。随着年纪的增长，脑力使用的过量，也会增加脑力记忆力的 衰退，对保护大脑的健康来说，需要做好预防。今天小编给大家推荐增强记忆，延缓衰老的食物，多吃这些健康的食 物，对大脑健康会有不错的改善方法，一起看看吧。

延缓衰老的食物

1、牛奶。牛奶富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯 热牛奶有助入睡。另外睡前喝牛奶对减肥也有好处。

2、鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰 退的人每天吃5——6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力;特别是蛋 黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力3、鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细 胞活动有促进作用。

4、贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激 发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里 的毒素和污染物质。

5、味精。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和 改进大脑机能，改善记忆力。

6、花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰 退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

7、小米。所含维B1和B2高于大米1——15倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。

8、玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢， 具有健脑作用。

9、黄花菜。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

10、辣椒。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、 促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。

11、菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智 作用。

12、橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经 系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。

13、菠萝。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。

增强记忆的十种方法

1、注意集中。记忆时只要聚精会神、专心致志，排除杂念和外界干扰，大脑皮层就会留下深刻的记忆痕迹而不 易遗忘。如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。

2、兴趣浓厚。如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间，也难以记住。

3、理解记忆。理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记的牢、记得久。仅靠死记硬背，则不容易记住。对于 重要的学习内容，如能作到理解和背诵相结合，记忆效果会更好。

4、过度学习。即对学习材料在记住的基础上，多记几遍，达到熟记、牢记的程度。过度学习的最佳程度是150% 。

5、及时复习。遗忘的速度是先快后慢。对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹、防止遗 忘的有效手段。

6、经常回忆。学习时，不断进行尝试回忆，可使记忆错误得到纠正，遗漏得到弥补，使学习内容难点记的更牢 。闲暇时经常回忆过去识记的对象，也能避免遗忘。

7.读、想、视、听相结合。可以同时利用语言功能和视听觉器官的功能，来强化记忆，提高记忆效率，比单一默 读效果好的多。

8、运用多种记忆手段。根据情况，灵活运用分类记忆、特点记忆、谐音记忆、争论记忆、联想记忆、趣味记忆 、图表记忆、缩短记忆及编提纲、做笔记、卡片等记忆方法，均能增强记忆力。

9、掌握最佳记忆时间。一般来说，上午9——11时，下午3——4时，晚上7——10时，为最佳记忆时间。利用上述时间 记忆难记的学习材料，效果较好。

10、科学用脑。在保证营养、积极休息、进行体育锻炼等保养大脑的基础上，科学用脑，防止过度疲劳，保持积 极乐观的情绪，能大大提高大脑的工作效率。这是提高记忆力的关键。

以上就是小编和大家介绍的几种方法，科学用脑对大家的脑部健康会更好，尤其是用脑过度的上班族，一定要注意做 好保养，平时多吃一些益脑的食物，能改善大脑的缓解程度。文中这些食物，大家应该多吃，还能改善大脑的年轻化 。平时再结合一些运动，就能帮助大脑延缓记忆的衰老哦。