鲍鱼要蒸多长时间合适?十分钟左右。蒸制鲍鱼的时间长短和鲍鱼的大小是有关系的，一般中等大小的鲍鱼蒸十分钟左右就可以了，若个头比较大的话建议再多蒸几分钟，要把鲍鱼彻底蒸熟才可以食用。蒸制鲍鱼前要用刷子将其刷洗干净，而且还要去除鲍鱼的内脏。

10-15分钟。个头较大的鲍鱼上汽后蒸10-15分钟即可，此时鲍鱼口感弹牙，火候正好，若是蒸的时间过长会使肉质变老，影响口感。而个头较小的鲍鱼蒸制的时间可以稍微短一点。上汽蒸之前可以对鲍鱼进行改花刀处理，使鲍鱼肉更快的成熟。

鲍鱼的个头有大有小，所以蒸制的时间会稍有不同，个头小的鲍鱼蒸八分钟左右即可，个头偏大的鲍鱼需要蒸十五分钟左右才能成熟。蒸鲍鱼的时间不宜过久，否则会影响鲍鱼的鲜美味道。

一般新鲜的鲍鱼蒸大约10分钟就已经全熟了，若是体型稍大的鲍鱼则可以选择多蒸2分钟，但是应该注意的是时间最好控制在十五分钟之内，若蒸的时间太久，肉质就会变老，鲍鱼的口感则会受到影响。