去超市买零食时，发热量、人体脂肪、碳水化合物化合物、钠全是需要看的。最先需看发热量，一餐或是一日发热量摄取超标准，过多的可能变成人体脂肪存储在皮下组织，是增胖的主要要素。一般每100g发热量2000千焦上下的全是发热量较为高的食材。

次之需看脂肪率，包含是不是有反式脂肪，成分表中各种各样油的加上状况。一般包裝上标有煎炸、烘焙食品等字眼，相对而言脂肪率都较为高。每100g食材脂肪率20、30g以上的都归属于较高脂肪率。

吃东西既需看发热量也需看人体脂肪，可是一般脂肪率高的食物卡路里都较高。食材中三大产能营养素分别是人体脂肪、碳水化合物化合物、蛋白。人体脂肪的产发热量是最大的，1克人体脂肪可造成9大卡的发热量，1克碳水化合物化合物仅可造成4大卡的发热量，1克蛋白也仅造成4大卡的发热量。摄取的发热量不适合过多，另外摄取人体脂肪造成发热量的占比还要适合。高热量食物饮食搭配不适合控制休重，高脂饮食搭配可能造成心血管疾病的患病率上升。

减肥瘦身主要是看人体脂肪的降低量。但是人体脂肪的降低和能源有十分大的关联，人体脂肪是为身体出示能源和储存能源的关键组织。假如摄取的能源多，例如立即摄取人体脂肪过多，便会引起肥胖症。此外摄取的葡萄糖多，能够影响到人体脂肪的耗费，还能够转换成人体脂肪，也会引起肥胖症。此外跑步减肥，也是根据提升能源耗费来进行，但这种能源是根据葡萄糖和人体脂肪的吸收代谢来出示。