青蟹死了能不能吃，根据实际情况来定，由于实际情况有所不同，可能会产生明显偏差。

1、能吃：如果青蟹死亡时间不是特别长，通常情况下不会导致毒素堆积，煮熟之后毒素基本上就会破坏，一般对人的肝肾功能造成明显影响，这种情况通常可以吃。

2、不能吃：青蟹死亡时间如果过长的情况下，可能会引起细菌和微生物繁殖，很可能会导致身体里面的毒素积累越来越多，煮熟之后毒素并不能被破坏，可能会导致部分人群出现恶心和呕吐和食物中毒情况。

需要观察自身的情况，有不适症状，需要尽早的就医。