我们外出去聚餐的时候，通常会用开水烫一下碗筷，有人认为是烫掉灰尘，有人认为是烫掉细菌，但不管怎样就是为了更卫生，消毒是图一种心理安慰。而到了自家，就不那么讲究了。可能只是用自然水冲洗一下就拿上了饭桌。所以↓

饭前用开水烫碗筷有用吗？

这恐怕要让各位失望了。其实用开水烫碗筷，消毒的效果并不算好。因为高温消毒，需要的不仅有温度，还有时间。只有在一定长度的时间内，进行一定高温的消毒，才更具效果。

我们来具体看下这两个要素：