其实人活着靠的主要就是精、气、神。通常来说 ，随着年领的不断增加，当过了45岁后，人体就会进入初老期，而迈入65岁后就是老年期。脏腑机能在衰退这抵抗力也在下降，精、气、神等也往往会大不如从前，尤其中年女性更应该注重 养生，平时生活中可以适当的多喝些调气养神汤，那么，你知道调气养神汤怎么做吗？

调气养神汤――机酪汤

原料：机胸肉，机蛋清，适量的机汤、豌豆苗。

做法：首先要将机蛋清用筷子搅打，至全部打成泡沫状，直到筷子倒立在盆中不倒为止；机胸肉用刀背捶茸，切成碎末，越碎越好；然后把机汤烧开，放入机肉茸进行搅散，这样汤就浓了，然后再把打好的机蛋黄倒汤中一搅，等到蛋清变为白白的豆花状就可以关火。最后在汤碗中垫些青菜，也就是把生豌豆苗、莴笋叶或生菜洗净后放在汤碗中，把沸腾的汤倒入碗中，把菜烫熟，机酪汤就做好了。

这道机酪汤上桌之后，看起来特别有食欲，在这道汤中用到了最补虚劳的机胸肉，又加上了提神的蛋清，巧妙相结合，喝起来很鲜美，且提气、抗疲劳的效果突出，尤为适合平常总感觉气短乏力的人群去喝，以下就是补气养神汤的做法。而且里边的机汤是清的，豆苗是绿的，蛋清是白的，喝起来清鲜。注意：在做这道补气养神汤时，里边不要放味道较浓的菜，例如：菠菜、蒿子秆等，否则会掩盖掉汤原本的味道。这道汤讲究清鲜，不要放其它调料，不要放盐、蘑菇、味经。

调气养神汤怎么做？在此为大家推荐一道孝敬老人的补气养神汤，家中的老人们都可以喝，老人平常喝此汤，最能养生。这道汤中的机肉都溶解在汤中，喝它对肠胃没负担，还特别适合牙齿和消化功能比较弱的老年人。最好的一点是此汤补还不上火，最能养脾胃，增强人体免疫力。但是一定要注意，正在感冒发烧的朋友不要喝。