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松香去猪毛

发表时间:2024-04-22 15:07:19 来源:互联网

平时我们在买猪肉的时候,如果商家清理得不够干净,会发现猪皮上有一些猪毛,看着比较讨厌,如果就这样连毛带皮的做菜会影响口感。这时候一定要把猪毛清理干净,清理的方法也比较简单,如果是少量的猪毛,可以用火简单的烧一下。如果猪毛比较多,家中如有松香,可以用松香来粘一下。

方法一:

肉皮上黏的毛如果除不干净,会大大降低我们的食欲,甚至作呕,那么怎么才能轻松的去除肉片上的毛呢,下面就分享一下去除肉片上黏毛的方法,希望对大家有用。

1、将一块松香放在容器内熬化,趁热倒在肉皮上;

2、等到松香冷却后,揭去松香,肉皮上的毛即可被拔除。

3、羊肉上如果黏有羊毛,用手很难将其搓掉,用水也不易清洗干净;

4、和上一小团面,在黏有羊毛的肉上滚几下,羊毛便可轻易去除。

5、猪蹄味道鲜美,但是猪蹄上的毛除起来更费劲;

6、我们可以用刮胡刀的刀片装在刀架上剔除,这种方法又快又干净。

方法二:

菜场买回来的猪肉表皮上经常会残留不少猪毛,如果有猪毛镊子当然最好,如果没有镊子怎么办呢?猪皮上的猪毛太多,实在是没办法吃,扔掉又觉得比较可惜。遇到这种情况怎么办呢?有个简单的方法大家可以可以试试看。

1、找一粒稻谷,一定要带外壳的谷子哦。一般农村家里都比较容易得到。

2、把稻谷放在有毛毛的猪皮上。

3、用手拿着稻谷紧挨着猪皮,把猪毛紧紧夹在中间。

4、手稍微用力往外拔,猪毛就很容易掉下来了。

5、拔完一根毛,在用相同的方法拔出其他的猪毛,一直到拔完为止。

6、因为稻谷的外壳上面长有让人难以察觉的小毛毛,利用它和猪皮之间的摩擦可以固定住猪毛,不让它随便乱倒,这样就可以轻松的把猪毛拔起来。

方法三:

在很多屠宰产都有用松香或者沥青来拔出过多的猪毛,常见用于猪头等毛比较密集又不好直接清除的地方,将松香或者沥青加热融化,然后涂在猪毛比较密集的地方,等其干燥之后就能轻松拔掉粘在上面的猪毛。注意:用松香还可,沥青还是不用为好,不太干净,安全性不高。

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