其实，花螺的烹饪时间是与花螺的大小有关的。一般来说，花螺的烹饪时间在5-10分钟之间。如果花螺比较小，烹饪时间可以稍微缩短一些，如果花螺比较大，烹饪时间就需要稍微延长一些。

在烹饪花螺的时候，我们需要先将花螺洗净，然后用清水浸泡一段时间，让花螺吐出泥沙和杂质。接着，将花螺放入锅中，加入适量的清水，加入一些姜片和葱段，然后开火煮沸。

当花螺开始张开壳子时，就说明花螺已经熟透了。此时，我们可以将花螺捞出来，沥干水分，然后用调料蘸着吃，非常美味。

需要注意的是，在烹饪花螺的时候，我们要控制好火候，不要煮过头了，否则花螺的口感会变得很硬，影响口感。同时，在烹饪花螺的时候，我们也可以加入一些调料，比如蒜末、辣椒、酱油等，让花螺更加美味。