桑黄是在桑树上面长出来的一种菌类物质，这种物质本身对人的身体很好，是比较珍贵的一种药食两用的材料，有的人表示自己对它的功效并不了解，也不知道它的吃法是怎样的，那么桑黄的功效与作用及食用方法分别是什么呢?来做了解。

第一、桑黄的功效与作用

1、保护肝脏：在桑黄里面的成分能够起到帮助肝脏的效果，如果有肝硬化、慢性肝炎或者是有肝腹水等等问题，就可以使用桑黄来辅助改善存在的问题，因为它里面的成分可以帮助肝细胞更好的生长，让肝细胞可以因此变得更健康。

2、对抗癌症：在桑黄里面的成分可以让使用者使用以后身体的免疫力提升，也能够帮助减轻放疗或者是化疗以后出现风险的可能性，除此以外，在帮助预防癌细胞进一步扩散和恶化方面效果也很不错，所以，癌症患者可以使用桑黄来帮助自己保健身体。

3、降低血脂和血糖：除了上述作用以外，桑黄在降低血脂和血糖以及预防动脉硬化等等方面都有很不错的效果，所以，有这些问题的人群也可以根据情况使用桑黄来帮助自己改善存在的问题，但是在使用它来降低血脂血糖的时候要了解清楚使用方法。

第二、桑黄的正确食用方法

1、煮水服用：可以把桑黄切成块状来煮水，煮水以后将其当做茶饮来服用就可以，煮水服用可能有点费时间，如果时间不够也可以直接将其泡水服用，这种方法效果也很不错，泡水的时候可以反复冲泡。

2、泡酒服用：当然，除了切块煮水服用以外，也可以根据情况来泡酒服用，泡酒的时候如果需要搭配上其他的材料一起泡水，建议最好是了解清楚它的禁忌之后再配伍使用，否则就会因为没有了解清楚而导致效果受到影响。

上面就是桑黄的功效与作用及食用方法的简单说明，它本身的效果确实不错，但是，吃的时候注意要选择对的方法来使用，而且，使用桑黄解决问题并非一天两天的事情，必须要坚持下去，这样才能够确保达到的效果能更好。