现在流行各种“内卷”，功能性食品的世界，也开始卷了。

功能性食品的内卷主要体现在成分上，曾经流行的成分卖点都成为明日黄花，总是有更新的成分出现在市场上。最新的备受关注的功能性食品是三生公司的姜黄玉米肽，其主要成分“姜黄素”和“玉米低聚肽”受到对功能性食品颇有研究的“成分党”、“配方党”消费者的一致好评。

近年来，三生一直深耕食源肽领域，早在2014年就与国内肽领域的权威研发机构——中国食品发酵工业研究院合作研发，目前三生已拥有大豆肽、小麦低聚肽、海洋鱼皮胶原低聚肽等各种食源肽产品，是行业中食源肽应用最多的企业。最新研发上市的玉米低聚肽是一款蕴含前沿科技的成分，是通过专利技术，从天然食品玉米中提取的小分子多肽物质。

健康诉求是巨大的市场驱动力

从前，人们购买功能性食品的目的主要有三个：送礼、保健、为概念买单，而当下中国功能性食品的新消费品牌们则更希望用高维度的技术、成分、配方、设计和概念等要素去占据大家的购物车。

之所以出现这样的情况，是消费端、供应端和资本侧共同作用的结果。最大的动因是消费端，越来越多的人意识到了食品对于健康的重要性，尤其是那些已经逐渐成为功能性食品消费主力的消费者，不论是中青年还是中老年，他们的购买第一目的都从过去的“送礼”变成了现在的“自己食用”，而自己吃的原因，首先是为了保持、维护身体健康，提高身体素质。现在的消费者与过去相比更加富有、“自爱”，愿意为健康投资；他们也更有文化知识，更愿意研究那些要吃的东西，这类消费者被亲昵地称为“成分党”、“配方党”。一项最新的调研结果显示，消费者对功能性食品成分的关注度增速迅猛，2021年，消费者购买饮食时的考虑因素前三名为口感（48%），味道(48%),成分（42%），其中，考虑成分因素的消费者比2020年增长了10%。同时，“产品特色/功效因素”也占了消费者购买出发点的23%，比上一年提高8个百分点。

当中国经济的发展失去人口红利后，大众消费的源动力就是企业的机会，大众关注食品的成分和功效，这就是企业的研发重点。正是在这种情况下，三生公司抓住机遇，研发推出了新型的功能性食品姜黄玉米肽，主打成分“姜黄素”和“玉米低聚肽”。

姜黄玉米肽的三大核心优势

在信息大爆炸的网络时代，功能性食品想去赚“信息不对称”的钱，基本是不可能的事。要知道，一个全新的功能性食品出来，用不了多久，在各种小视频平台上、种草平台上就会有专以“开箱体验”为卖点的UP主的试吃信息发布，产品品质如何很快就被广而告之。凭成分概念讲述故事只能“吸引一时”，要长期吸引消费者，关键还在于产品本身品质的过硬，能给与消费者足够的“安全感”、“信任感”。三生姜黄玉米肽的成分固然出色，但更出色的是成分的配方和加工工艺，这些特点结合在一起，成为了具有市场竞争力的优势。

首先来看成分优势。主要成分之一玉米低聚肽是种特别的食源性肽。研究证实，食源性肽具有多个方面的生理活性，如增强免疫力、抗氧化、缓解体力疲劳、保护肝脏等，由于安全性高，是当前最有发展前景的功能因子之一。玉米低聚肽不仅具有其他肽类物质的优良特性，还具有其他肽类物质没有的——特别的氨基酸组成及分布。这种独一无二的结构，让玉米低聚肽在保护人体肝脏、促进酒精代谢、延缓衰老抗氧化、提高免疫力、增强人体运动能力等方面都能发挥作用。另一个重要成分姜黄，由传统中医药食同源食材姜黄中提取而成，其最具实用性的功效是解酒护肝。现代医学研究表明，姜黄中所含的姜黄素能降低肝重，减少肝中各种脂类含量，抑制脂肪酸的合成。姜黄除了解酒、防宿醉外，其药理作用广泛，具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化、降脂、保肝利胆，保护心脑血管等作用。
 

接着看配方优势。三生姜黄玉米肽产品配方遵从科学配伍原则，除了姜黄、玉米低聚肽这两大解酒护肝成分加持，还搭配了维生素C、营养酵母、D-甘露糖醇三种重要功能原料，多种成分协同作用，从而更加强化了解酒护肝的功能效果。

区别于市场上化学类解酒产品只能暂缓醉酒头痛、呕吐等表面症状，三生姜黄玉米肽汇聚前沿低聚肽与古老中草药的创新搭配，能有效多方位实现解酒护肝作用。

再来看工艺优势。为了保肝护肝，为了解酒舒缓，三生公司的这款产品，在工艺上时下足了功夫。为了让产品更好吸收，三生利用创造性地定向酶切加工工艺，有效把控分子量，将玉米低聚肽加工成平均分子量345道尔顿单位，做到了基本可以完全被人体吸收。

可以说，正是这三大核心优势，让三生姜黄玉米肽满足了当下消费者对功能性食品“要美味，要无负担，还要解决身体问题”三大要求，才能在“满园春色”中一枝独秀、脱颖而出。