中秋节到了，团团圆圆吃月饼。这个时节谁不会吃上两块月饼呢?单位发的，别人送的，自己还会买上几款特别喜欢的口味。可是月饼是真正的高糖高脂高碳水的食物，一块月饼吃下去就觉得肚子里面撑得慌。

其实不仅仅是月饼，不论国内外，只要是糕点类的食品就难免会在制作过程中加入大量的油脂、白砂糖或蔗糖。所以包括月饼在内的糕点都是高脂肪高糖分的食品。月饼和糕点确实好吃，但是切不可贪吃，否则不但会使血糖、血脂增高，而且也不利于胃肠健康。有心血管疾病风险的老年人就更要注意了。

吃月饼的时候，喝上一杯浓浓的乌龙茶可以多少起到一些加快消化分解的作用。还有没有其他比较好的加强肠胃蠕动的好办法呢?有一段时间酵素减肥火了一段，但是最近关于酵素产品的负面话题比较多，让大家对酵素产品的信任大大打了折扣。看来还是要走纯自然传天然的路子。

说到纯自然的产品，有一个还算是比较持续有热度的产品，就是青汁了。国内市场上这两年青汁类产品在逐年增加。青汁其实是日本企业先开始做的，日本是岛国，相对来说蔬菜品种要少一些，所以就想方设法摄入植物纤维。大部分的青汁产品呢，都是以大麦的嫩叶为原料制作的。所以这种类型的青汁，就沿袭日语的叫法，叫做大麦若叶青汁。大麦的叶子里面毫无疑问是富含植物纤维的，确实可以帮助增加肠胃蠕动。

也有人喝过青汁之后，觉得没有立竿见影就慢慢不喝了。其实只要是没有放入泻药成分的纯植物成分的产品，还是需要持之以恒才能见效。只不过大麦若叶的青汁，主成分其实还是限于植物纤维，其他的营养成分就比较有限。

疫情之后呢，不分国界，大家都在重视提高免疫力。日本社会整体的抗疫效果一般，紧急事态也是反反复复。所以很多日本人要靠自己去想方设法提高免疫力，能提高免疫力的产品自然也就畅销。日本算是“青汁大国”，去药妆店看看，真是一排排的青汁产品。不过这段时间确实青汁的货架上也在慢慢发生变化，以前都是大麦若叶青汁，现在呢?开始出现一两款不同的新的青汁产品。这种青汁产品往往用日语的片假名标注着是“Kale青汁”。其实Kale呢，中文叫做“羽衣甘蓝”。而“羽衣甘蓝”呢，是这些年在欧美讲究健康饮食的人中一直非常受关注的蔬菜，据说也是很多超模喜爱的蔬菜，被称为“蔬菜之王”。为啥叫“蔬菜之王”呢?因为营养成分特别全而且各个营养数值都特别高，毫无疑问对免疫力也是非常有帮助的。

羽衣甘蓝不仅富含多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量都很高，而且维生素C、维生素A、维生素K等多种维生素的含量极高。因为是充分吸收阳光生长的，所以也富含叶绿素喝植物纤维，经常喝也能改善便秘通肠健胃。关键是羽衣甘蓝里面的胡萝卜素叶黄素这些对保护我们眼睛的成分特别丰富，对提高身体的免疫力，加快新陈代谢，强化骨骼，改善视力和细腻肤质都有效。其中的SOD活性元素还有抗氧化的作用。

图片里的青汁是目前日本市场比较热销的一种“羽衣甘蓝青汁”，是健康食品大牌FANCL生产的。一说到FANCL公司，很多人都会想到无添加护肤品。确实FANCL的护肤品一直是敏感肌肤人群的爱用产品，比较知名的有卸妆油，洁面和防晒等产品。但其实保健品是FANCL的另一块重要的产业。FANCL保健品中最有名的是年代别的保健品，也就是分别针对20多岁、30多岁、40多岁、50多岁到60多岁的综合营养素)，还有很多人知道的热控片等。FANCL在健康食品领域也算深耕了几十年了，拥有较完整的产业布局。

专业农户生产，特殊工艺加工的羽衣甘蓝青汁

在日本做健康食品的几个稍微有些名气的厂家当中，FANCL算是比较早就开始研发羽衣甘蓝产品的厂家。羽衣甘蓝这个名字听起来特别有诗意，其实说白了，就是我们经常吃的圆白菜或者叫卷心菜的老祖宗。这个老祖宗辈的蔬菜，是大大的叶子迎着阳光恣意生长的，只要阳光充分，可以一直迎着阳光往上长，长到一人高的样子。正是因为每片叶子都充分接受了阳光照射，所以不单合成了丰富的植物钙和多种维生素等等营养物质，而且还自我生成了强大的免疫力和抗氧化成分。FANCL在日本南方阳光充沛自然灾害少的爱媛县、鹿儿岛县这些地方，和当地农户签约，委托农户长年年专业有机栽培，生产出来的羽衣甘蓝不含任何农药化肥。

可是也正是因为这个老祖宗级的超级蔬菜迎着太阳恣意生长的缘故，所以尽管营养价值超高，但是味道却是极为苦涩。所以在人类漫长的种植史上，就通过改良让羽衣甘蓝的叶子一片片卷起来，卷起来的叶子不被太阳暴晒，里面白白嫩嫩，口感没得说了，但是营养成分却大大下降了。

其实洋葱大蒜这些蔬菜也是一样，不切开来并没有强烈的刺激味道，但是为什么一切开了就那么刺激，甚至让我们掉眼泪呢?因为这些营养成分高的植物，被切开的时候都会产生一种自我保护的刺激气味，让那些想吃掉他们的动物敬而远之。做为卷心菜的老祖宗，羽衣甘蓝吃起来要苦涩得多，道理也是一样的。但幸好现在的技术进步了，FANCL把加工厂建在羽衣甘蓝的田边，刚收割下来的大片大片的羽衣橄榄叶子，直接进入工厂，先经过特殊工艺，让它处于“酣睡”的状态。在“酣睡”状态下直接加工成粉末状的青汁，就大大降低了发苦的口味。

一个10克的单只装FANCL羽衣甘蓝青汁中包含：膳食纤维1.4克，盐0.09克，钾281毫克，钙129毫克，镁28毫克，铁0.24毫克，维生素C185毫克，维生素E0.71毫克，维生素K133微克，叶酸80微克，β胡萝卜素1280微克，叶绿素20毫克，SOD活性元素79000单位，叶黄素1.9毫克。不添加色素、盐、防腐剂或调味品。营养价值十分丰富，是公认的营养丰富、均衡、且容易被人体细胞吸收的健康食品。

像这种羽衣甘蓝青汁是健康食品不是药，所以并不特别讲究饭前饭后的服用时间。随时随地，轻松冲泡。无论是在家还是上班，甚至出差旅游，都非常方便携带。至于怎么饮用，其实也很简单。直接水冲或者牛奶豆奶冲，甚至想加到面食里面做成馒头饺子面条都可以。

月饼固然好吃，但是对高糖高脂的产品的摄入还是要有一定的自控能力。另一方面，增加我们身体里的植物纤维，尽量加强肠道蠕动也是非常必要的。现在的人已不仅仅满足于此，大家希望更关注能提高免疫力，又能提高和均衡我们体内的综合营养的产品。所以像羽衣甘蓝青汁这样的产品还是值得知道一下的。