过完双11，不少减肥伙伴应该从尾款人变成穷光蛋，看着空空的银行账户，只能迎风流泪，希望自己双12不再成为消费主义的韭菜。钱没了，难免心情低落，吃点糖可以让心情变好。不过，不少减肥的小伙伴不敢吃糖，害怕摄入过多的碳水化合物，让体重变重更加难过。

不少人认为减肥需要控制碳水化合物的摄入量，越少越好，甚至一点都不吃。因此，低碳水饮食曾经风靡一时。那么，低碳水饮食今天我们聊聊低碳水饮食那些事。

什么是低碳水饮食?

首先，从目前的营养学角度来看，碳水化合物不完全等同于糖，碳水化合物包含了糖类。日常生活中提及的不要多吃糖，并不等同于糖类。

目前，对于低碳水饮食没有准确的定义。一般认为，碳水化合物比例低于常见膳食的饮食都可以称为低碳水化合物饮食。2016年膳食指南中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上，而碳水化合物饮食一般把碳水化合物供量定在小于20%。

了解完低碳水饮食的定义，接下来一起了解下其减肥原理。

低碳水饮食减肥的原理是什么?

不让身体摄入过多的碳水，让胰岛素维持低水平状态。当身体需要能量时，会使用储存的能量(糖原和脂肪)，这样可以慢慢让体重降下来。

听起来有理有据，但低碳水化饮食真的能减肥吗?下面我们仔细说说。

低碳水饮食能减肥吗?

可以，当然可以。不过，根据相关研究，低碳水饮食的减肥总体效果与其他有效的减肥方式(如地中海减肥、低脂减肥)效果并无明显差别。

另外，低碳水饮食还可能出现几个小问题。

低碳水饮食很难坚持

相较于低脂饮食，低碳水饮食依从性差，退出率高，更何况中国是以碳水化合物食物为主食的国家。在日常生活中，谁一顿不吃一碗米饭或面条，各种面食更是主食的常客，长期养成的饮食习惯会让很多人难以接受低碳水饮食。

因此，一旦开始低碳水饮食，人就容易情绪低落，积极性降低，减肥自然很坚持下去。

低碳水饮食可能加重肾脏负担

低碳水饮食主要的能量来源从碳水化合物换位蛋白质和脂肪。蛋白质摄入增多代谢增强，产生的尿素增多会给肝肾带来更多的负担，而脂肪摄入过多可能导致无法彻底分解，产生酮酸加重肾脏负担。肝肾功能不好的人不建议尝试低碳水饮食减肥。

如果是想要减肥，低碳水饮食减肥确实是可行，但需要注意营养平衡，保持身体健康。众所周知，减肥选择哪种饮食很重要，但更重要的是控制摄入的总热量，这才是减肥饮食的核心所在。