老人腿抽筋可以通过按摩、伸展运动、补充电解质等方式来缓解，详情如下：

1. 按摩：轻轻按摩抽筋部位可以缓解肌肉紧张，促进血液循环。可以用手指或按摩工具，以顺时针方向按摩抽筋部位，每次持续约5-10分钟。

2. 伸展运动：进行适量的伸展运动可以缓解肌肉痉挛。例如，可以坐在床边或椅子上，将腿伸直并尽量向上抬起，保持数秒钟后放松，每天重复多次。

3. 补充电解质：腿抽筋可能与电解质不足有关，补充适量的钙、镁、钾等电解质可以减少抽筋的发生。可以通过摄入富含这些矿物质的食物，如奶制品、蔬菜、坚果等来补充。

需要注意的是，老人腿抽筋可能是身体其他问题的表现，如缺乏运动、药物副作用等。如果抽筋频繁或疼痛严重，应及时就医进行诊断和治疗。同时，老人平时要保持适量的运动，注意饮食均衡，避免过度疲劳和长时间保持一个姿势。