健康综述 | 健康资讯 |健康时尚 | 常见疾病 | 防 灾救助 | 联系我们 | 网站地图
您当前位置:大众健康网 >> 生活常识 >> 家居常识 >> 蔬菜竖着放 保鲜又水嫩

蔬菜竖着放 保鲜又水嫩

文章来源:康闻轩 加入时间:2013-1-28 15:57:02

买回蔬菜后不宜平放,更不能倒放,正确的方法是将其捆好,垂直竖放,其原因是:

从外观上看,只要留心观察就会发现,垂直竖放的蔬菜显得葱绿鲜嫩而挺拔,而平放、倒放的蔬菜则萎黄打蔫,时间越长,差异越明显。

营养价值看,垂直放的蔬菜叶绿素含水量比水平放的多,且经过时间越长,差异越大,叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值,垂直放的蔬菜生命力强,维持蔬菜生命力可使维生素 损失小,对人体有益。因此,买回蔬菜后应垂直竖放,不要随便一扔了事。

存放茄子前忌用水洗,因为茄子经过水洗,表皮上的蜡质就会被破坏,微生物容易侵入,从而使茄子腐烂变质。