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今天是腊八 腊八节喝腊八粥

2020-01-02 17:27:38  来源:互联网

我国喝腊八粥的历史已经长达1000多年了,最早的时候是在宋朝,每逢腊八的这一天,无论是朝廷官府还是黎民百姓,每个家庭都要做腊八粥。到了清朝的时候,喝腊八粥的风俗更加是盛行,在宫廷皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣还有宫女赐腊八粥。在民间,家家户户也要做起腊八粥来祭拜自己的祖先,合家团聚在一起共同食用。腊八节过了之后大家就可以静静的等候春节的到来。

今天是腊八 腊八节喝腊八粥 腊八粥的做法

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腊八粥的是一种在腊八节的时候用多种食材所熬制而成的粥。吃腊八粥是用于庆祝丰收。那么今天就给大家介绍几款腊八粥的做法。

第一种,红枣桂圆腊八粥。

首先我们准备好食材:50克葡萄干,50克花生仁,50克莲子,50克红枣,50克桂圆肉,50克松子。200克糯米,100克红小豆,30克白糖。

1,先把糯米洗干净之后浸泡一个晚上。红小豆也洗干净,浸泡大约四个小时以上。

2,先将红小豆,莲子,花生仁放入锅中,加入清水,以中火的火候来煮到豆子软之后再放入糯米。

3,30分钟之后加入红枣还有桂圆肉,最后的十分钟加入松子葡萄干,根据自己的口味加入适量的白糖。

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第二种,传统腊八粥。

首先我们准备好食材:75克大米,50克糯米,100克花生,50克薏米,50克黑米,50克黑豆,核桃仁30克。葡萄干十克,30克莲子,适量的冰糖,三个大枣。

1,我们先把花生核桃仁还有莲子,大枣和红豆提前浸泡八个小时以上。

2,把核桃去皮之后,接着把莲子去掉莲心,大枣去壳切成小块状。

3,把除了冰糖之外的所有材料进行清洗。

4,所有的材料一起放入锅中,加入足够多的水,用大火的火候。

5,煮到粘稠的程度之后,根据自己的口味加入冰糖,再煮两分钟以上就可以了。

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第三种,水果营养腊八粥。

我们先准备好食材:糯米,黑豆,花豆,红豆,豌豆,黄豆各50克。麦仁,高粱米,燕麦,玉米碎还有红枣各100克。火龙果一个,苹果一个,适量的白糖。

1,将所有的食材混合之后洗干净。

2,把洗干净之后的食材倒入电压锅里面,加入适量的冷水,加盖保压35分钟左右。

3,观看一下是否所有的豆子都已经熟烂,如果已经出现了粘稠的状态,把火龙果苹果洗干净之后去皮切成小丁的状态,接着倒入腊八粥当中。加入适量的白糖进行混合。

第四种,清真腊八粥。

我们先准备好食材:红小豆,花生米,栗子肉,莲子,红枣,还有桂圆肉和金糕各50克。适量的白糖。

1,将栗子肉洗干净之后切成块状,莲子用碱水浸泡之后去掉绿心,红枣要洗干净之后把壳去掉,花生米要用热水浸泡去皮。桂圆肉要把它切碎。

2,把红小豆洗干净之后加入清水煮到五成熟的状态,放入洗干净之后的栗子肉,最后把所有的材料加进去。微火煮五分钟就可以了。

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Tags:今天,腊八,腊八节,腊八粥

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