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卫健委:饮食要减油,成人每天吃油量不超25克

2020-09-04 10:33:44  来源:互联网

8月31日,国家卫生健康委网站发布了一则消息,消息显示,今年9月1日是“全民健康生活方式日”,为进一步传播普及健康文明生活方式,拟从2020年9月1日起,开展全民健康生活方式宣传月活动。

据了解,此次健康月活动的主题为“健康要加油,饮食要减油”,旨在倡导饮食减油理念。

国家卫健委还发布了十条减油宣传核心信息,特别强调植物油或动物油摄入过多可增加多种疾病的发病风险,建议健康成年人每天烹调油摄入量不宜超过25克。

人的身体离不开“油”

为什么我们烹饪食品的时候,要添加食用油?添加食用油除了让食材变得美味可口外,它还对人的身体产生有利的影响。食用油主要是由甘油和各种脂肪酸组成的甘油三酯混合物。

食用油对人体健康具有有益作用,可以为人体提供能量,是不可或缺的能量来源之一。

植物油中含有的亚油酸、a-亚麻酸等必需脂肪酸,在人体中参与许多重要的生理功能,不仅参与机体各种代谢,还对大脑发育、心血管起到一定的保健作用,身体一旦缺乏易诱发各种病症,它们在人体内无法合成,必须通过膳食来补充。

此外,食用油可以帮助脂溶性维生素的吸收,如维生素A、维生素D、维生素E等物质,它们需要以“油”为载体,才能正常地参与到人体各项生理活动中去,起到维护身体健康的作用。

还有,食用油经吸收后可转化为体脂,脂肪是人体重要的物质,既能保护身体重要器官,而且还能调节体温、保持水分,是身体健康的重要基础。

油别吃太多,当心健康危害!

不过,油虽好,但如果过量食用,则容易对身体造成危害。

中国人烹饪食品,喜欢加大量油,认为这样才够味。然而,不管是植物油还是动物油,摄入过多都会导致肥胖,并且会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。如今,我国居民肥胖者、糖尿病、心脑血管疾病的患病率增加,与“爱吃油”脱不了关系。

日常生活中,煎、炸、炒等是耗油量最多的烹饪手法,我们平时做菜最好避免,改成蒸、煮、焖、凉拌等。

每天吃多少油才合适?

每天吃多少油才合适?国家卫健委建议每天烹调油摄入量不超过25克。

在类型的选择上,可以选花生油、菜籽油、橄榄油、葵花籽油、亚麻油、调和油等,不管是哪一种油,其实都含有对人体健康的有益成分,它们没有好坏之分,消费者可以根据自己的需求来选择,但建议最好是在家里多备几种油,轮流着吃。

Tags:卫健委 饮食要减油 成人每天吃油量不超25克

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