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吃螃蟹要注意什么 4个部位千万不能吃

2019-10-06 11:15:40  来源:互联网

螃蟹虽然吃起来费劲,但是却非常的美妙,得到了不少人的喜爱。不过吃螃蟹还是有需要注意的地方,比如螃蟹的一些部位就不吃,你知道是哪几个部位吗?

吃螃蟹要注意什么 吃螃蟹的注意事项 螃蟹哪些部位不能吃

螃蟹哪些部位不能吃

1.蟹胃

螃蟹里有一个三角形的骨质小包就是蟹胃。先吃蟹盖部分,用勺子掏出中间的蟹胃部分,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙,应将其丢弃。

2.蟹心

吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,应丢弃。

3.蟹肠

即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,也应丢弃。

4.蟹鳃

即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,应该清除掉。

吃螃蟹要注意什么 吃螃蟹的注意事项 螃蟹哪些部位不能吃

患伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人;慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症患者;过敏体质的人;脾胃虚寒的人,均不适合食用河蟹。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者应少吃或不吃河蟹,因为蟹黄中胆固醇含量高。

吃螃蟹的禁忌

吃完螃蟹不能喝茶

有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶,认为可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌,喝酒或醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,如果是喝茶以后,会导致胃液的冲淡,而且也会导致杀菌功能的降低,所以说吃完了螃蟹最好不要喝茶,以免导致身体的不适。

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吃完螃蟹不能吃芹菜

芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻,想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜,以免导致营养折扣大大降低,而且也会诱发中毒的情况,所以预防解蟹毒的话,这样的搭配方法最好不用。

吃完螃蟹不能吃香瓜

吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜,会有损肠胃,容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃,否则容易加重病情。所以说吃完了螃蟹以后不要吃香瓜等瓜类的水果,以免导致中毒出现腹泻的问题,所以一定要注意这个问题。

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